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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 흰콩 다시마조림
  • 45분||||흰콩은 깨끗하게 씻어 물을 붓고 불린다. 불린 흰콩을 냄비에 담아 소금을 약간 넣고 끓인다. 다시마는 젖은 거즈로 흰 가루를 말끔하게 닦은 다음 6cm 길이, 2cm 폭으로 잘라서 가운데 칼집을 넣고 한쪽을 꿰어 매듭을 만든다. 흰콩을 끓인 물에 다시마, 마늘, 간장, 청주를 넣고 중간 불에 뚜껑을 덮어 졸인다. 콩에 간이 배면 뚜껑을 열고 불을 약하게 줄인 다음 설탕을 넣고 윤기가 돌도록 졸인다. 콩과 다시마에 간이 배면 물엿을 넣어 버무리고 실고추와 통깨를 뿌려 섞은 뒤 불에서 내린다. ||흰콩 ½컵, 다시마(사방 20cm) 1장, 소금∙실고추∙통깨 약간씩, 물 1½컵, 조림장: 마늘 5쪽, 간장∙설탕 4큰술씩, 청주 1큰술, 물엿 1작은술 ||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 미나리 주꾸미 샐러드
  • 30분||칼로리가 낮으면서 우리 몸에 꼭 필요한 필수아미노산이 풍부한 주꾸미는 두뇌 발달과 성인병 예방에 효과적이라는 DHA가 함유되어 있을 뿐만 아니라, 타우린 성분이 아주 풍부하여 간장의 해독기능을 강화하고 혈중 콜레스테롤 수치를 줄여주며 근육의 피로회복 등에 효과적이다.||미나리는 깨끗이 손질해 씻고 길게 썬다. 주꾸미는 깨끗이 손질하고 몸통과 다리를 분리해 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다. 그릇에 손질한 미나리와 주꾸미를 담고 드레싱을 만들어 곁들인다. ||미나리 160g, 주꾸미 12마리, 소금 약간, 드레싱: 검은깨 2큰술, 설탕 1큰술, 간장•참기름•식초 2작은술씩 ||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 브로콜리 크림수프빵
  • 30분||||빵은 윗부분을 1cm 정도 잘라내고 속을 판다. 베이컨은 반으로 잘라 잘게 썰고 브로콜리는 깨끗이 씻어 작은 송이로 자른다. 감자, 양파, 붉은 피망은 흐르는 물에 씻어 사방 1cm 크기로 썬다. 냄비에 버터 1큰술과 밀가루를 넣고 약불에서 살짝 볶다 불을 끄고 우유를 부어 거품기로 멍울이 생기지 않도록 잘 섞은 다음 다시 불을 켜 중불에서 걸죽하게 끓인다. 다른 냄비에 버터 ⅓큰술을 녹여 베이컨, 감자, 양파를 넣어 볶다 베이컨 향이 나면 브로콜리와 붉은 피망을 넣고 볶는다. 채소들이 익으면 육수를 붓고 만들어 놓은 크림을 섞어 끓인 다음 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 속을 파낸 하드볼 빵에 담아 낸다.||하드볼 빵 4개, 베이컨 8줄, 브로콜리 1송이, 감자 1개, 양파 ½개, 붉은 피망 ¼개, 육수 2½컵, 우유 2컵, 밀가루 2큰술, 버너 1⅓큰술, 소금 1작은술, 후춧가루 약간||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 대추 향의 영양 팥죽
  • 60분||||팥은 흐르는 물에 잘 씻어 냄비에 담고 파이 충분히 잠길 정도로 물을 부어 한 번 우르르 끓인 다음 체에 밭쳐 첫물은 버린다. 찹쌀은 흐르는 물에 충분히 씻어 2시간 정도 물에 불린다. 대추와 밤은 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 밤은 껍질을 깎아 6~8등분 한다. 냄비에 팥과 대추를 넣고 충분히 잠길 정도로 물을 부은 다음 팥이 푹 무르도록 센 불에서 삶는다. 푹 무른 팥과 대추는 체에 내려 앙금을 가라앉힌다. 앙금 윗물만 냄비에 넣고 불린 찹쌀과 밤을 넣어 센 불에 푹 끓인다. 찹쌀이 퍼지기 시작하면 남은 앙금을 넣고 끓인 뒤 소금과 설탕으로 간한다. ||팥 2컵, 찹쌀 1½컵, 대추 10알, 밤 8~10톨, 소금•설탕 적당량 ||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 사과소스 삼겹살샐러드
  • 25분||돼지고기는 동백 내의 콜레스테롤 축적을 막아 혈관을 튼튼하게 하고 각종 성인병을 예방한다. 또 비타민 F는 필수지방산으로 뇌질환을 억제시키고 뇌의 활동을 촉진시켜준다.||삼겹살을 샤브샤브용으로 준비해 분량으 재료를 넣는 끓는 물에 데쳐 재빨리 식힌다. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯고 양파. 오이. 사과, 당근은 곱게 채 썰어 찬물에 담갔다 건진다. 소스 재료를 모두 믹서에 넣고 간 다음 냉장고에 차게 보관한다. 채소를 접시에 담고 소스를 조금 덜어 삼겹살에 밑간해서 올린 뒤 무순을 얹고 소스를 곁들여 낸다.||돼지고기(삼겹살) 샤브샤브용 200g, 양상추 80g, 양파 ¼개, 오이•사과 ½개씩, 당근 ¼개, 무순 약간,고기 데칠 물 마른 고추 1개, 마늘 3쪽, 굵은 파 ½대, 통후추 약간, 물 3컵,소스 사과 ½개, 식초 2큰술, 연겨자•다진 마늘•설탕 1큰술씩, 소금 1작은술, 간장•참기름 약간씩 ||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 두부 냉이나물찜
  • 20분||두부는 항암, 골다공증, 고혈압을 예방해주고 콜레스테롤을 감소해주는 효능을 가지고 있다. 뛰어난 소화흡수율에도 불구하고 열량이 낮아 다이어트 식품으로도 좋은 효과를 발휘한다.||두부는 단단한 것으로 준비해 2~4등분 한다. 냉이는 뿌리의 흙을 깨끗하게 씻어 끓는 물에 대친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 썬다. 김이 오른 찜통에 거즈를 깔고 두부를 올려 한김 오르도록 찐 다음 냉이를 얹어 한소끔 더 끓여 김을 낸다. 양념간장 재료를 한데 섞어 냉이와 두부에 듬뿍 끼얹는다. ||두부 1모, 냉이 200g,양념간장 간장 3큰술, 참기름•다진 붉은 고추•실파•맛술 1작은술씩||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 냉이튀김 샐러드
  • 25분||독특한 향을 지니고 있으며 춘곤증 예방에 가장 좋은 봄나물. 각종 비타민과 단백질이 풍부하고 끓여도 잘 파괴되지 않는 칼슘, 철분, 무기질 등을 함유하고 있다.||냉이는 손질해 깨끗이 씻어 물기를 제거하고 새싹채소도 깨끗이 씻어 물기를 제거한다. 볼에 튀김가루, 달걀, 물, 소금을 넣고 잘 섞어 걸쭉하게 반죽해준다. 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 끓으면 냉이를 반죽에 반쯤 담갔다 넣어 노릇하게 튀긴다. 그릇에 튀긴 냉이와 새싹채소를 가지런히 담고 드레싱을 만들어 곁들인다.||냉이 160g, 새싹채소 200g, 달걀 1개, 튀김가루 ⅔컵, 식용유 적당량, 소금•물 약간씩, 드레싱 플레인요구르트 4큰술, 생크림•레몬즙 2큰술씩, 꿀 1큰술, 소금•후춧가루 약간씩 ||푸드조아
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    • 251
    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 삼치 생강장조림
  • 45분||머리를 좋게 하는 DHA, 혈전을 녹이는 EPA, 단백질, 지방 등 각종 영양소가 풍부하다. 혈압을 내리고 칼륨도 풍부해 고혈압 예방에 좋다.||삼치는 비늘을 긁어내고 머리를 잘라 나무젓가락으로 내장을 빼낸 후 배를 갈라 가시를 추려내고 깨끗이 씻는다. 손질한 삼치를 2cm 길이로 잘라 소금을 약간 뿌린다. 뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 밑간한 삼치를 아래위로 지진다. 생강을 얇게 슬라이스 해서 냄비에 간장, 청주, 물엿, 후춧가루, 물과 함께 넣고 약한 불에서 졸인다. 팬에 생강조림장을 약간씩 한쪽에서 부어 지글지글 끓도록 삼치를 윤기 나게 졸인 다음 송송 썬 실파를 뿌려낸다. ||삼치 1마리, 실파 2대, 소금 약간,생강조림장 생강 1톨, 간장 3큰술, 청주 2큰술, 청주 2큰술, 물엿 1큰술, 후춧가루 약간, 물 5큰술||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 미나리 김치
  • 25분||독특한 향이 입맛을 돋워 식용을 되찾게 한다. 해독 작용을 하고 고혈압, 빈혈, 해열, 설사 등에 좋다.||미나리 줄기 부분만 다듬어 10% 소금물(물 5컵에 소금 ½컵)에 20분 정도 절인다. 쪽파도 다듬어 씻은 다음 절인 미나리와 함께 4cm 길이로 썬다. 큰 볼에 미나리와 쪽파, 양념을 넣고 살살 버무린다.||미나리 300g, 쪽파 50g,양념 불린 고추 간 것 4큰술, 다진 마늘 ½큰술, 생강즙 1작은술, 매실청 1큰술, 액젓 2큰술, 간 밥 1큰술||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 바닐라 스위트 시트러스
  • 30분||||오렌지와 귤은 깨끗이 씻어 체에 담고 뜨거운 물을 끼얹는다. 오렌지는 껍질 째 0.3cm 두께로 슬라이스하고 귤은 껍질째 6등분 한다. 작은 냄비에 물과 설탕을 넣고 약불에 올려 설탕이 녹으면 바닐라빈을 넣고 중불에서 30분 정도 끓인다. 다 끓으면 3시간 이상 충분히 식힌 다음 케이크나 파운드케이크와 함께 낸다. ||오렌지와 귤 350g 정도, 물•설탕 1컵씩, 바닐라빈 ½개||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 버섯피클
  • ||||새송이버섯은 밑동을 자르고 씻은 뒤 모양을 살려 도톰하게 썬다. 끓는 물에 손질한 새송이버섯을 넣고 아주 살짝 데친 다음 건져 물기를 짠다. 양송이버섯은 깨끗이 씻어 물기를 빼고 열탕 소독한 병에 물기를 뺀 버섯을 담는다. 냄비에 간장물 재료를 모두 넣고 끓어오르면 식힌 다음 병에 붓는다. ||새송이버섯 300g, 양송이버섯 100g, 간장물 간장 ½컵, 물 ½~⅔컵, 식초 ⅓컵||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 꼬막 미역국
  • 40분||||꼬막은 손으로 바락바락 문질러 씻어 맑은 물에 헹군 뒤 입을 벌릴 때까지 삶는다. 삶은 꼬막은 살만 발라 맑은 물에 한 번 헹구고 물기를 뺀다. 미역은 찬물에 담가 부드럽게 불린 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 냄비에 참기름을 두르고 꼬막과 미역을 달달 볶다가 물을 붓고 한소끔 팔팔 끓인다. 마지막으로 국간장과 소금으로 간을 맞춘 후 상에 낸다.||꼬막 300g, 마른 미역 50g, 국간장 1큰술, 참기름 ½큰술, 소금 약간, 물 5컵||푸드조아
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