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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 흰콩 게맛살무침
  • 30분||노화 방지 성분이 4배나 많고 성인병 예방과 다이어트에 효과적이다||흰콩은 4시간 이상 충분히 불린 다음 냄비에 물을 붓고 소금을 약간 넣어 20분 정도 삶은 다음 찬물에 헹궈 건진다. 게맛살은 결대로 굵게 찢는다. 양상추는 찬물에 헹궈 건진 뒤 싱싱한 상태로 먹기 좋게 찢는다. 볼에 양념장과 재료를 넣고 잘 섞은 뒤 잚은 흰콩과 게맛살, 양상추를 넣어 버무린다. ||흰콩 ½컵, 게맛살 3줄, 양상추 5잎, 소금 약간,양념장 다진 파•맛술 1큰술씩, 고운 고춧가루•참기름•깨소금 1작은술씩, 다진 마늘 ¼작은술 ||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 콩 마른오징어조림
  • 35분||||작두콩은 씻어 물에 충분하게 불렸다가 건진다. 마른오징어는 쌀뜨물을 뜨겁게 해서 부어 부드럽게 불려 4cm 길이로 채썬다. 냄비에 채 썬 마늘과 생강가루, 간장, 맛술, 청주, 설탕을 넣어 끓으면 마른 오징어와 작두콩을 넣어 약한 불에서 조린다. 윤기가 나면서 오징어와 작두콩에 간이 배면 불에서 내려 꿀과 통깨를 뿌려 버무려 완성한다. ||작두콩 30g, 마른오징어 1마리, 쌀뜨물 1컵, 꿀 1큰술, 통깨 약간,조림장 간장 3큰술, 마늘 3쪽, 생강가루 ¼작은술, 맛술 2큰술, 청주∙설탕 1큰술씩 ||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 조개국
  • 45분||간장질환은 하루아침에 생겨나는 것이 아닌 만큼 예방과 치료도 꾸준한 노력이 필요하다. 간의 건강이 걱정된다면 비타민A, 비타민B12을 많이 함유하고 있는 조개류를 섭취하는 것이 좋다.||모시조개는 씻어 소금을 약간 넣고 해감을 뺀다. 냄비에 물을 끓이다 모시조개와 생강즙을 넣고 한소끔 끓인 다음 베보에 밭쳐 맑은 국물만 받고 조개는 건져 흐르는 물에 헹궈놓는다. 부추를 다듬어 씻어 1cm 길이로 썬다. 냄비에 조개 국물을 붓고 마늘채와 부추를 넣어 끓이다 우르르 끓어오르면 조개를 넣고 소금으로 간을 맞춘다. ||모시조개 200g, 생강즙 ¼작은술, 생수 4컵, 부추 40g, 마늘채 1큰술, 소금 약간||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 모시조개 낙지무침
  • 40분||||모시조개는 손바닥으로 비벼가며 씻어 연하게 푼 소금물에 담가 해감을 토하게 한 후 자작하게 잠길 정도로 물을 붓고 입이 벌어질 때까지 삶는다. 낙지는 너무 크지 않은 것으로 준비해 끓는 물에 데친 후 한김 식혀 먹기 좋은 크기로 자른다. 어린잎 채소는 씻어 물기를 털고 비트는 곱게 다져 설탕, 식초, 다진 마늘, 참기름, 소금을 넣고 고루 섞어 무침 소스를 만든다. 넓은 볼에 모시조개와 낙지를 담고 비트를 넣어 만든 무침 소스로 버무린다. 접시에 담고 어린잎 채소를 곁들여 낸다.||모시조개 400g, 낙지 2마리, 어린잎 채소 50g, 비트 15g, 설탕•식초 1큰술씩, 다진 마늘•참기름•굵은 소금 1작은술씩, 소금 ½작은술||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 연근볶음밥
  • 35분||||파프리카와 양파는 다지고 마늘은 저며 썰며 연근은 반달 모양으로 얇게 썰어 놓는다. 팬에 식용유를 두르고 저민 마늘과 연근을 넣어 갈색이 되도록 볶아 따로 놓아둔다. 팬에 양파와 파프리카를 넣고 볶다가 양파가 투명해지면 밥을 넣어 잘 볶는다. 밥이 골고루 섞이면 간장, 후춧가루, 소금을 넣어 한 번 더 볶는다. 미리 볶아놓은 연근과 마늘을 섞고 송송 썬 파를 뿌려 낸다.||밥 2공기, 파프리카 ½개, 연근 ⅓개, 양파 ¼개, 마늘 2쪽, 식용유 3큰술, 송송 썬 파 2큰술, 간장 1큰술, 후춧가루 1작은술, 소금 약간 ||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 밤초
  • 25분||||밤은 껍데기를 벗긴 뒤 끓는 물에 넣고 삶는다. 잣은 고깔을 뗀 뒤 잘게 다져 가루로 만든다. 작은 냄비에 삶은 밤을 담고 물과 설탕을 넣어 국물이 거의 없어질 때까지 졸인다. 적당히 졸여지면 요리당과 꿀을 넣고 뒤섞은 뒤 잣가루를 묻힌다.||밤 20개, 잣 적당량, 설탕 ⅓커브 요리당 3큰술, 꿀 1큰술, 물 ½컵||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 깍두기
  • 55분||||무는 반 잘라 껍질을 다듬고 큼직하게 썰어 준비한다. 쪽파는 5cm 정도 길이로 썰고 양념 재료를 모두 섞어 준비해둔다. 깍두기를 담글 때는 액젓과 함께 새우젓을 다져 넣으면 감칠맛이 살아나며 부재료로 쪽파를 넣으면 무의 알싸한 맛을 살려서 입맛을 돋운다. 무에 쪽파와 양념장을 모두 넣고 버무려 상온에 하루 정도 두었다가 먹는다. ||깍두기 500g, 쪽파 40g, 기본양념: 고춧가루 2큰술, 액젓 2큰술, 새우젓 다진 것 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1작은술, 설탕 ½작은술 ||푸드조아
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    • 263
    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 낙지 삼겹살 불고기
  • 45분||||무는 반 잘라 껍질을 다듬고 큼직하게 썰어 준비한다. 쪽파는 5cm 정도 길이로 썰고 양념 재료를 모두 섞어 준비해둔다. 깍두기를 담글 때는 액젓과 함께 새우젓을 다져 넣으면 감칠맛이 살아나며 부재료로 쪽파를 넣으면 무의 알싸한 맛을 살려서 입맛을 돋운다. 무에 쪽파와 양념장을 모두 넣고 버무려 상온에 하루 정도 두었다가 먹는다. ||낙지 3마리, 삼겹살 150g, 양송이버섯 4개, 양파 1개, 굵은 파 ½대, 고추장 3큰술, 식용유 2큰술, 청주 1큰술, 물엿•참기름 2작은술씩, 다진 마늘 1작은술||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 프렌치토스트와 사과구이
  • 35분||||달걀물을 풀어서 우유와 섞고 소금 간을 한 다음 4등분한 식빵을 적신 후 팬에 버터를 녹이고 앞뒤로 노릇하게 굽는다. 사과는 꺠끗이 씻어 씨 부분을 빼고 세로로 길고 도톰하게 자른다. 팬에 버터를 녹이고 사과와 시나몬가루, 설탕, 레몬즙을 넣어 중간 불에서 사과를 앞뒤로 돌리면서 조린다. 5분 후 화이트 와인을 넣어 센 불에서 와인 향을 날리고 과육이 말갛게 익으면 레몬 껍질을 넣고 잘 섞은 후 불을 끄고 그릇에 담는다. 마지막으로 프렌치토스트를 함께 담아내면 된다.||식빵 1장, 달걀 1개, 우유 ¼컵, 사과 ½개, 버터•흰 설탕•레몬즙•레몬 껍질 1작은술씩, 시나몬가루 ⅓작은술, 화이트 와인•소금 약간씩 ||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 모둠 해물전골
  • 55분||||오징어, 낙지, 새우는 깨끗하게 손질해 한입 크기로 썬다. 양파는 채썰고 무와 곤약은 납작하고 길쭉하게 썬다. 다시마는 젖은 행주로 흰 가루를 닦고 채소와 비슷한 크기로 자른다. 생강은 껍질을 벗기로 즙을 낸다. 냄비에 물을 담고 무, 양파, 다시마, 곤약을 넣어 한소끔 끓이다가 오징어, 낙지, 새우를 넣어 끓인다. 재료가 익기 시작하면 생강즙을 넣어 해물 특유의 비릿한 맛을 지우고 국간장, 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 쑥갓이나 미나리는 상에 내기 직전에 올린다.. 양파는 채썰고 무와 곤약은 납작하고 길쭉하게 썬다. 다시마는 젖은 행주로 흰 가루를 닦고 채소와 비슷한 크기로 자른다. 생강은 껍질을 벗기로 즙을 낸다. 냄비에 물을 담고 무, 양파, 다시마, 곤약을 넣어 한소끔 끓이다가 오징어, 낙지, 새우를 넣어 끓인다. 재료가 익기 시작하면 생강즙을 넣어 해물 특유의 비릿한 맛을 지우고 국간장, 다진 마늘, 소금, 후춧가루로 간을 맞춘다. 쑥갓이나 미나리는 상에 내기 직전에 올린다.||오징어•낙지 1마리씩, 새우 5마리, 곤약 50g, 양파 ½개, 무 ¼개, 다시마 10X10cm 1장, 생강 ½톨, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 쑥갓 또는 미나리•소금•후춧가루 약간씩, 물 8컵||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 멸치볶음
  • 25분||성장기 어린이, 임산부, 노약자들에게 좋은 대표적 칼슘식품으로 뼈의 성장과 유지, 세포 활성화를 돕는 DHA, 피로 회복 및 혈관에 좋은 타우린 등이 풍부하다.||체에 가는 멸치를 담고 흔들어 잔 가루를 턴 다음 흐르는 물에 살짝 헹구고 물기를 털어낸 뒤 팬에서 물기를 완전히 없애며 볶는다. 달군 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향이 나면 바로 멸치를 넣어 볶는다. 볼에 간장, 설탕, 청주를 넣고 잘 섞어 팬 가장자리로 붓고 지글지글 끓어오르면 멸치를 섞어 볶는다. 멸치가 윤기가 나도록 볶아지면 불에서 내려 물엿과 통깨를 넣고 버무린 뒤 한 김 식혀 그릇에 담는다.||가는 멸치(지리멸치)50g, 간장•올리브유 1½큰술씩, 설탕 1큰술, 다진 마늘•청주•물엿•통깨 1작은술씩||푸드조아
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    • 6시간 전
      2026.03.25
  • 6시간 전
  • 검정콩 호두볶음
  • 35분||일반 콩과 비교해 영양소의 함량은 비슷하지만 노화 방지 성분이 4배 이상 많고 성인병 예방과 다이어트에 효과가 있다.||검은콩은 2시간 이상 불려 손가락으로 눌러보아 부서지면 물에 헹궈 물기를 뺀다. 호두는 찬물에 헹궈 건지고 물기를 닦는다. 냄비에 식용유를 두르고 검은콩과 호두를 넣은 뒤 설탕, 굴소스, 간장, 마늘즙, 맛술을 넣고 고루 섞어 볶는다. 검은 콩과 호두 맛이 배면 불에서 내려 물엿과 통깨를 넣고 버무린 다음 그릇에 담아 낸다. ||검은콩 ¼컵, 호두 12알, 설탕 2큰술, 굴소스 1큰술, 간장•마늘즙•맛술• 물엿1작은술씩, 통깨 ½작은술, 소금•식용유 약간씩 ||푸드조아
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