45분||머리를 좋게 하는 DHA, 혈전을 녹이는 EPA, 단백질, 지방 등 각종 영양소가 풍부하다. 혈압을 내리고 칼륨도 풍부해 고혈압 예방에 좋다.||삼치는 비늘을 긁어내고 머리를 잘라 나무젓가락으로 내장을 빼낸 후 배를 갈라 가시를 추려내고 깨끗이 씻는다. 손질한 삼치를 2cm 길이로 잘라 소금을 약간 뿌린다. 뜨겁게 달군 팬에 기름을 두르고 밑간한 삼치를 아래위로 지진다. 생강을 얇게 슬라이스 해서 냄비에 간장, 청주, 물엿, 후춧가루, 물과 함께 넣고 약한 불에서 졸인다. 팬에 생강조림장을 약간씩 한쪽에서 부어 지글지글 끓도록 삼치를 윤기 나게 졸인 다음 송송 썬 실파를 뿌려낸다. ||삼치 1마리, 실파 2대, 소금 약간,생강조림장 생강 1톨, 간장 3큰술, 청주 2큰술, 청주 2큰술, 물엿 1큰술, 후춧가루 약간, 물 5큰술||푸드조아
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