35분||무 이파리에는 암 예방에 도움이 되는 비타민 A, C를 많이 함유하고 칼슘, 인 등이 풍부하며 골다공증 예방에 좋고 철분 등 무기질 섬유질이 풍부하여 변비에도 좋다.||연어는 흐르는 물에 씻어 소금을 살짝 뿌려둔다. 시래기는 찬물에 여러 번 헹궈 잡내를 빼고 넉넉한 물에 5분 정도 데친 뒤 질긴 껍질을 벗겨낸다. 굵은 파, 양파, 고추는 4~5cm 길이로 채 썬다. 분량의 재료를 섞어 조림장을 만든 뒤 반 정도 덜어 시래기와 양파, 굵은 파에 넣어 조물조물 밑간한다. 들기름을 두른 냄비에 밑간한 시래기와 양파, 굵은 파를 넣고 다시마 우린 물 1컵을 부어가며 10~15분 정도 볶는다. 양념한 시래기 위에 연어를 올리고 남은 양념과 다시마 우린 물을 부어 센 불에서 끓인다. 끓어오르면 불을 줄인 뒤 국물을 수저로 끼얹어가며 국물이 자박해질 때까지 조려 낸다. ||연어 2토막(400g), 무청 시래기(삶은 것) 200g, 굵은 파 1대, 양파 ½개, 풋고추 1개, 붉은 고루 ½개, 소금 약간, 들기름 적당량, 다시마 우린 물 2컵,조림장 된장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 간장•설탕•고추장 1작은술씩, 후춧가루 약간 ||푸드조아
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