35분||굴에 들어있는 비타민 A, B, C 등은 피부미용 최대의 적인 불면증과 변비에 좋은 효과를 발휘한다. 또한 타우린 성분이 풍부하고, 기타 비타민, 무기질, 효소성분 등 생체에 유익한 물질이 다량 함유되어 있다. 따라서 고혈압, 동맥강화, 심장병, 백내장, 관절염, 류마티스성 질환, 간장병, 당뇨병 등에 유용한 식품이다. ||무는 곱게 채썰어 소금에 10분간 절였다가 물기를 짠다. 굴은 연하게 푼 소금물에 씻어 물기를 빼고 미나리는 깨끗이 씻어 3cm 길이로 썬다. 무채를 그릇에 담고 다진 마늘과 고춧가루, 물엿을 넣어 무채에 고춧가루 색이 배도록 버무린다. 여기에 미나리와 굴, 참기름, 식초를 넣고 재빨리 버무려 낸다. ||무 ⅓개, 굴 1컵, 미나리 한 움큼, 다진 마늘 1작은술, 고춧가루 1⅓큰술, 물엿 1큰술, 참기름•소금•식초 2작은술||푸드조아
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