||*미역에는 요오드가 100mg 정도 들어있고, 티록신이 풍부하여 갑상선 호르몬을 생성하는 데 도움이 되는 식품이다. 그래서 임산부나 갱년기 여성에게 유용한 식품이다. *전복은 시신경의 피로회복에 뛰어난 효능이 있으며 요오드 함량이 높으며, 고혈압에도 좋은 식품이며 자양 강장 식품으로도 좋다. ||[미역죽] 1) 쌀은 씻어서 2시간 이상 물에 불려서 소쿠리에 건져 물기를 빼 놓는다. 2) 미역을 불려 뜯어서 참기름에 볶다가 물을 붓고 국을 끓인다. 3) 끓는 국에 쌀을 넣어 쌀알이 퍼지도록 죽을 쑨다. 4) 소금으로 간 맞춘다. [전복죽] 1) 쌀은 씻어서 2시간 이상 물에 충분히 불려서 소쿠리에 건져 물기를 뺀다. 2) 생전복은 솔로 깨끗이 문질러 씻어 얇게 저며 썬다. 3) 두꺼운 냄비에 참기름을 두르고 전복을 넣어 볶다가 불린 쌀을 넣어 함께 투명해지도록 볶아서 물을 부어 중간 불에 서 주걱으로 저어가며 끓인다. 4) 쌀알이 푹 퍼지도록 충분히 끓인 후 소금으로 간을 맞춘다. ||[미역죽]불린 미역 200g, 참기름 1큰술, 물 15컵, 멥쌀 2½컵, 소금 2∼3작은술, [전복죽]생전복 3개(300g), 쌀 2½컵, 참기름 1큰술, 물 15컵, 소금||푸드인코리아
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