청국장찌개 > 고수의레시피

2026.03.25 20:27

청국장찌개

최고관리자 6시간 전 2026.03.25 20:27 새글
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||청국장은 비타민B2가 풍부하고 청국장의 납두균은 위나 장에서 식품의 흡수를 높이는 작용이 있을 뿐 아니라 혈관 내 콜레스테롤을 분해하는 작용을 해준다.||1) 두부는 반을 갈라서 1cm의 두께로 썰고 배추김치는 3∼4cm의 폭으로 썬다. 풋고추는 어슷어슷하게 썰어서 씨를 털어 낸다. 쇠고기도 잘게 썰어 다진 파, 마늘로 무쳐 놓는다. 2) 큰 뚝배기에 쌀뜨물 3컵을 붓고 쇠고기와 김치를 넣어 끓인다. 3) 한 소큼 끓으면 청국장을 풀어 넣고 풋고추와 두부를 넣어 다시 푹 끓이다가 고춧가루와 소금으로 간을 맞춘다 ※ 무를 얄팍하게 썰어 넣거나 표고버섯을 불려서 넣으면 더욱 좋다.||청국장 100g, 두부 1모, 배추김치 200g, 쇠고기 50g, 풋고추 3개, 파 1뿌리, 마늘 3쪽, 고춧가루 2작은술, 소금, 쌀뜨물 3컵||푸드인코리아