골드 코스트 코코넛
- 최고관리자 3시간 전 2026.03.25 20:23 새글
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레스토랑에서 있기 있는 메뉴
"골드 코스트 코코넛 쉬림프" 를 집에서 만들어 볼께요..
* 준비물 *
대하 5마리
달걀 1개
밀가루 약간
빵가루 약간
코코넛가루 약간
대하는 껍질을 벗기고 내장을 제거 한 후 배를 가릅니다..
대하에 옷을 입을 재료를 순서대로 입혀줍니다.
첫번째... 밀가루를 입힙니다..
소금간을 한 계란을 입혀줍니다.
빵가루와 코코넛 가루를 1:1 분량으로 섞어 주고 입혀줍니다.
옷을 입혀준 대하는 오븐팬에 올려 줍니다.
작은 양파도 하나 준비하여 대하와 동일하게 옷을 입힙니다..
재료가 익기 전에 먼저 겉에 입은 빵가루만 탈 수 있으니,
분무기에 물을 담아 샤샤샥~ 3번 정도 뿌려줍니다...
180도 오븐에서 12분간 익혀줍니다..
소스는 유자청을 이용했어요..
유자차의 청만 3티스푼 + 생수 2스푼..
기름에 튀기지 않아 담백 하면서 바삭 바삭하고.
소스의 달콜함이 곁들여져 아주 맛있습니다...
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