||동서양 식문화의 절묘한 만남~! 구수한 된장 소스가 얹혀진 햄버거 스테이크로 색다른 맛을 경험해보세요||① 쇠고기와 돼지고기는 다진 것으로 준비하여 종이 타월 등으로 핏물을 뺀다. ② 양파와 마늘은 곱게 다진다. ③ 그릇에 다진 쇠고기, 돼지고기, 다진 양파, 마늘, 달걀을 넣고 손으로 치대어 반죽한다. 이것을 직경 4cm 크기로 빚는다. ④ 달군 팬에 ③을 얹어 앞뒤로 구워 익힌다. ⑤ 고구마는 무르게 삶아 껍질 벗긴 후 으깨 버터를 조금 섞는다. ⑥ 브로콜리는 작게 썰어 끓는 소금물에 넣고 파랗게 데친 후 차게 식힌다. ⑦ 소스 팬에 된장 소스 재료를 넣어 한소끔 끓인다. ⑧ 접시에 구운 햄버거스테이크를 담고 으깬 고구마와 브로콜리, 토마토를 담고 된장소스를 얹어 낸다. ||쇠고기 다진 것 400g, 돼지고기 다진 것 200g, 양파·달걀·고구마·토마토 1개씩, 다진 마늘 1큰술,브로콜리 100g, 소금·후춧가루·버터·생강즙 약간씩, 된장 소스(된장 1/2큰술, 토마토 케찹 2큰술, 우스터 소스·설탕 1작은술, 술 약간, 육수 4큰술)||
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