||차에 쓰일 재료들은 싱싱한 것은 물론이고 깨끗한 유기농 재료들을 사용하는 게 좋아요.껍질 째 넣어서 차를 우려내는 게 많기 때문이죠. 귤차를 차게 음료수처럼 내어도 됩니다.||1.귤은 마른 행주로 깨끗이 닦는다. 2.귤껍질은 뜨거운 물에 살짝 데친다. 3.살짝 데친 귤껍질은 채반에 널어 바싹 말린다. 4.냄비에 물과 말린 귤껍질을 넣고 약불에서 은근히 끓인다. 5.끓인 귤차는 거즈나 체에 내려 맑게 한다. 6.기호에 따라 설탕, 꿀과 곁들인다. ||귤껍질<귤2개 분량>, 물4컵, 소금1/3작은술, 꿀4큰술, 설탕약간 ||
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