||남녀노소 모두 좋아하는 깐풍육, 집에서 도전해 보세요. ||1. 돼지고기는 손가락 굵기로 채썰고, 소금, 후추 약간으로 밑간하고 녹말가루와 달걀 흰자로 튀김 옷을 입힌다.2. 마늘, 대파는 곱게 다지고 양파, 청, 홍고추는 입자가 보이게 다진다. 3. 분량의 소스 재료를 만들어 170도의 기름에서 1의 돼지고기를 두 번 바삭하게 튀겨 낸다. 4. 달구어진 팬에 고추기름을 두르고 다진 파, 마늘을 넣어 향을 내다가 소스를 붓고 양파, 홍고추, 청고추 순으로 넣어 끓이다가 바글바글 끓으면 튀긴 고기를 넣는다.5. 소스가 고루 배이도록 뒤적여 주고 요리가 마무리 되면 참기름을 약간 두르고 접시에 담아낸다. ||돼지고기(안심) 300g, 청주 1큰술, 소금, 후추 약간 녹말가루 4큰술, 달걀 흰자 한 개, 마늘 1톨, 양파 ¼개 대파 ¼개, 청고추, 홍고추 각1개씩, 고추기름 1큰술, 참기름 약간,소스: 육수 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 후추 1큰술 ||
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