||캘리포니아롤은 여성들에게 인기있는 메뉴로 날치알과 다시마를 이용하면 더욱 맛있는 롤을 만들 수 있다. ||1. 뜨거운 밥에 촛물을 붓고 고루 섞어 식힌다. 2. 소금기를 씻어낸 뒤 물에 1시간 동안 담갔다가 씻은 다시마는 20cm길이로 잘라둔다. 3. 다시마를 도마 위에 길게 펼친 다음 초밥을 길게 놓고 마늘종도 2~3가닥을 밥 위에 얹는다. 4. 김밥 말듯이 돌돌 말아서 3cm두께로 먹기 좋게 썰어 낸다. 초보라면 김발위에 다시마를 놓고 말아도 좋다. ||주재료 : 다시마 (염장) 100g,밥 1공기,마늘종 30g,날치알 3큰술 ,부재료 : 초고추장 도는 고추냉이 간장 약간, 촛물(식초, 설탕 1큰술씩, 소금 1작은술) ||
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