카레닭찜덮밥 > 고수의레시피

2026.03.25 20:28

카레닭찜덮밥

최고관리자 4시간 전 2026.03.25 20:28 새글
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||복잡한 재료 없이 매콤한 카레와 쫄깃한 닭고기만으로 간단하게 맛있는 보양식을 만들 수 있다.||1.. 닭은 끓는 물에 살짝 익혀 기름과 찌꺼기를 제거해준다 2. 감자와 당근을 적당한 크기로 썰어 모서리를 동글동글하게 깎아준다. 닭찜이나 닭볶음탕을 할 때 모서리가 날카로우면 부서져서 국물이 지저분해지기 때문. 3. 냄비에 닭이 자박자박하게 잠길 정도로 물을 붓고 닭을 먼저 약 30~40분 정도 부드럽게 익힌다. 그 다음에 당근과 감자를 넣어 익혀준다. 감자가 너무 익어 부스러지지 않을 정도로. 4. 개어둔 카레가루를 넣고 바닥을 저어가며 3~5분 정도 끓여주면 완성.||주재료 : 닭(작은 것) 한 마리,부재료 : 감자 1개, 당근 ½개, 백세카레 1봉지||