||가지와 양념장만 있으면 입맛 없을 때 밥한공기 뚝딱 먹을 수 있는 맛있는 가지나물을 만들 수 있다.||1. 가지를 깨끗이 씻어 세로로 2등분 한 후 반 잘라준다. (4등분) 2. 김 오른 찜기에 가지를 넣고 10분 정도 쪄서 꺼내어 식힌 후 손으로 먹기 좋게 찢는다. 3. 분량대로 양념장을 만들어 가지에 살살 버무려 준다.||주재료 : 가지 2개,부재료 : 양념장(간장 1T, 다진파 1/2T, 다진마늘 1t, 붉은 고추 1/4개(또는 고춧가루 1/2t), 깨소금 1t, 참기름 1t)||
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