55분||오이에는 95%이상의 각종 비타민,무기질,섬유질,당질 등이 들어 있다. 오이를 먹을 경우 오이에 들어 있는 칼륨이 몸안의 나트륨염을 배설시켜 장을 깨끗하게 하는 작용이 있다.||1.오이는 3등분으로 길게 칼집을 넣는다 오이에 굵은 소금을 뿌려 1시간정도 절인뒤 찬물에 헹궈 물기를 짠다.2.쇠고기와 표고버섯은 곱게 채썰어 분량의 양념을 나누어 각각 재웠다가 팬에 볶아 식힌다.3.소를 오이 칼집 사이사이에 채워 놓고 팬에 조림장을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓이다가 소를 채워 넣은 오이를 넣고 굴려가며 조린 뒤 통깨를 뿌려낸다.||백오이 3개,쇠고기(운둔살)50g,불린 표고버섯 3개,굵은 소금 1큰술,통깨 약간,쇠고기.버섯 양념: 간장 1큰술,다진파.다진마늘.깨소금 1작은술씩,후춧가루 약간, 조림장: 다시마 우린 물½컵, 간장 4큰술,설탕 3큰술,꿀 1큰술||
1
0
