||||찹쌀과 멥쌀을 섞어 고슬고슬 밥을 짓고 다 되면 그릇에 옮겨 한김 빼고 양념을 넣어 버무린다.지단을 부치고 우엉을 채썰어 식초에 약간 넣은 뒤 20분 정도 삶아 찬물에 헹군다. 준비된 양념장에 우엉과 채썬 표고버섯을 넣고 물기가 마를때까지 조린다. 오이는 소금에 절인 뒤 물기를 제거하고 파프리카는 가늘게 채썬다. 김발에 랩을 깔고 밥을 잘 편 뒤 재료를 올리고 말아 먹기 좋게 썬다.||김 3장,찹쌀 1컵,멥쌀 2컵,속재료: 달걀 1개,우엉 100g,표고버섯 3개,오이.파프리카¼개씩,소금 약간||
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