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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 버섯달걀찜
  • ||||냉동 맛타리버섯은 가닥을 나누고 2cm길이로 송송썬다. 볼에 달걀을 푼 후 다시마 물을 섞어 거른다. 여기에 달걀 날치알을 넣고 소금,후춧가루로 간을 맞춘다.쪽파를 손질해 썬 다음 맛타리버섯과 함께 섞는다.뚝배기 안쪽에 재료가 달라붙지 않도록 식용유를 약간 바르고 재료를 넣은 뒤 김이 오른 찜통에 찐다.||맛타리버섯 30g,달걀 2개,다시마물 4큰술,날치알 2큰술,쪽파 1뿌리,소금.흰 후춧가루,식용류||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 수삼 잣죽
  • ||||수삼은 흐르는 물에 깨끗이 씻어 머리 부분을 떼어내고 뿌리를 따로 둔다.잣은 고깔을 떼어낸 뒤 키친타월 위에서 문질러 이물질을 제거한다.냄비에 불린 찹쌀과 물을 넣어 끓기 시작하면 약한 불로 줄이고 10분 정도 더 끓인다.찹쌀이 퍼지기 시작하면 수삼과 잣,대추,우유를 넣고 약한 불로 5분간 더 끓인다.불에서 내려 한 김 나가면 믹서에 넣고 곱게 간 다음 그릇에 담고 수삼뿌리를 올린다.||수삼1뿌리,대추,잣.불린 찹쌀 1컵씩,우유 1컵,소금 약간,물 5컵||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 멸치 못난이주먹밥
  • ||||피망은 흐르는 물에 씻어 손톱만 한 크기로 썬다. 식용유를 두른 팬에 멸치를 볶다가 간장을 넣고 볶으면서 피망을 넣고 좀 더 볶는다. 넓은 접사에 볶은 재료를 담고 깨소금을 섞은 밥과 함께 동그랗게 뭉친다. 김은 구워 비닐봉투에 넣고 부순다. 밥에 김을 동그랗게 만든다.||밥 2공기,잔멸치½컵,붉은 피망.노랑 피망.주황 피망¼개씩,구운김 3장,간장.깨소금.식용유 1큰술씩,참기름 1작은술||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 채소죽
  • ||||쌀은 죽의 종류에 따라 2시간에서 5시간정도 불린 후 갈아서 사용한다. 냄비에 참기름을 두르고 쌀과 부재료를 넣고 볶다 물을 넣고 쌀알이 무를 때까지 끓인다. 쌀알이 퍼지고 재료가 부드러워지면 소금으로 간한다.||쌀 50g,부재료(해산물,김치,채소 등 적당량),물 1컵,참기름.소금 약간씩||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 연유에 졸인 가래떡
  • ||||가래떡은 갸름하게 어슷 썰고 기름을 두르지 않은 팬에 가래떡을 넣고 겉이 살짝 노릇하게 굽는다. 떡이 구워지면 버터를 넣고 살짝 볶다가 연유와 설탕을 넣고 약한 불에서 졸인다. 좀 더 구수한 맛을 내려면 생크림을 조금 넣는다.||가래떡 15cm,귤 1개씩,연유 2큰술,설탕 1큰술,버터½작은술,다진 호두 조금||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 오이냉수프
  • ||||오이는 소금으로 문질러 씻은 뒤 껍질째 씻은 뒤 껍질째 큼직하게 썰고 붉은 양파는 잘게 다지듯 썬다.세럴리는 겉껍질을 벗기고 큼직하게 썬다.달푼 팬에 올리브유를 두르고 오이와 양파,셀러리를 넣어 살짝 볶은 뒤 믹서에 담고 생수를 부어 곱게 간다. 이때 볶은 양파를 조금 남긴다.여기에 레몬즙과 소금,후춧가루를 넣어 간을 맞춘 뒤 냉장고에 넣어 차게 식힌다. 그릇에 찬 수프를 담고 볶은 양파를 얹어내면 완성!||오이 1개,붉은 양파¼개,셀러리 1대,생수 2큰술,레몬즙 2작은술,올리브유 1작은술,소금.후춧가루 약간씩||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 찹쌀김밥
  • ||||찹쌀과 멥쌀을 섞어 고슬고슬 밥을 짓고 다 되면 그릇에 옮겨 한김 빼고 양념을 넣어 버무린다.지단을 부치고 우엉을 채썰어 식초에 약간 넣은 뒤 20분 정도 삶아 찬물에 헹군다. 준비된 양념장에 우엉과 채썬 표고버섯을 넣고 물기가 마를때까지 조린다. 오이는 소금에 절인 뒤 물기를 제거하고 파프리카는 가늘게 채썬다. 김발에 랩을 깔고 밥을 잘 편 뒤 재료를 올리고 말아 먹기 좋게 썬다.||김 3장,찹쌀 1컵,멥쌀 2컵,속재료: 달걀 1개,우엉 100g,표고버섯 3개,오이.파프리카¼개씩,소금 약간||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 닭죽
  • ||||닭 안심은 한 입 크기로 썰고,양파는 잘게 다진다. 달군 냄비에 참기름을 살짝 두르고 닭 안심과 양파.통마늘을 넣어 살짝 볶는다. 여기에 불린 쌀을 넣고 한번 더 볶는다. 물을 넣고 끓기 시작하면 중간 불에서 저으면서 15분 정도 끓인다. 쌀이 퍼져 죽의 농도가 되면 소금으로 간한다.||닭 안심 2쪽,불린 쌀 2컵,양파½개,통마늘 2쪽,참기름 1큰술,소금 약간,물 5컵||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 수삼 꿀소스와 가래떡구이
  • ||||가래떡을 4-5cm로 토막 내어 기름을 두르지 않은 팬에 굴려가면서 약간 그을린 듯이 굽는다. 수삼을 얇게 썰어서 꿀을 넣고 전자레인지에 1분 정도 돌려 즉석 수삼 꿀소스를 만든 다음 구운 가래떡을 찍어 먹는다. 과일잼이나 생강채를 넣은 조청 등 다양한 소스와도 잘 어울리므로 다양하게 응용할 수 있다.||수삼 1뿌리,가래떡 1줄,꿀 3큰술||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 흰살생선 토마토수프
  • ||||대구살은 적당한 크기로 썰고 양파는 네모지게 썰고 굵은 파는 어슷하게 저민다.냄비에 올리브유를 두르고 대구살과 양파를 볶다가 토마토소스와 물을 붓고 한소끔 끓인다.토마토소스 맛이 수프에 퍼지면 굵은 파를 넣고 소금과 후춧가루로 간을 맞춘 뒤 다진 파슬리와 넛맥으로 향과 맛을 더한다.||대구살 20g,양파 ⅓개,굵은 파⅓대,토마토소스 ⅓개,물 3컵,올리브유.다진 파슬리 1큰술씩,넛맥 1작은술,소금.후춧가루 약간씩||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 현미 검정땅콩죽
  • ||||현미참쌀은 잘 씻어 불린 뒤 으깨 물 6컵을 붓고 무르도록 끓인다. 검정땅콩은 흐르는 물에 재빨리 씻어 건진 후 물 1컵을 붓고 곱게 간다. 무르게 끓은 현미찹쌀이 익어서 퍼지면 땅콩 간 것을 넣고 땅콩이 익을 정도로 끓인 뒤 소금으로 간한다.||현미찹쌀 1컵,검정땅콩½컵,소금 1작은술,물 8컵||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 마 율무죽
  • ||||이뇨 효과가 뛰어나 몸 안에 불필요한 습기를 몸 밖으로 몰아내 몸이 나른하고 찌뿌드드해지는 장마철이나 비오는 날 먹으면 좋은 마 율무죽. 율무는 잘 씻어 반나절 정도 불렸다가 방망이로 으깨고 쌀은 잘 씻어 불렸다가 물 1컵 정도를 넣고 믹서에 곱게 간다. 마는 껍질을 벗겨 씻은 위 쌀알 크기로 다진다. 냄비에 쌀과 으깬 율무를 넣고 남은 분량의 물을 부은 다음 농도가 나게 끓인다. 율무죽에 농도가 나기 시작하면 마를 넣고 한소끔 끓이고 되직해지면 소금으로 간을 맞춰 낸다.||율무.쌀 1컵씩,마 100g,물 8~9컵,소금 약간||
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