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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 들깨 버섯전골
  • 45분||||기름을 두르지 않은 냄비에 멸치를 살짝 볶은 후 다시마와 물을 넣고 끓인다. 먹기 좋은 크기로 버섯을 손질하고 쇠고기는 채썰어 분량의 재료를 섞어 만든 고기 양념에 재워둔다. 볶지 않은 들깨와 쌀은 물에 불려 믹서에 곱게 갈고 채소들은 다듬어 먹기 좋은 크기로 썬다. 전골 냄비에 버섯들과 실파, 양파를 돌려 담고 멸치 다시마 국물을 부어 끓인다. 끓기 시작하면 쌀과 들깨를 부어가며 한소끔 더 끓이고 소금으로 간한다.||쇠고기(한우) 100g, 양파 ½개. 실파 50g, 붉은 고추 2개, 들깨 5큰술, 불린 쌀 3큰술, 멸치 다시마 국물 5컵,버섯 생표고버섯 4개, 새송이버섯 2개, 느타리버섯 100g, 팽이버섯 1봉,버섯 양념 다진 마늘•청장•들기름 1큰술씩,쇠고기 양념 간장•다진 파 1큰술씩, 설탕•다진 마늘 ½큰술씩, 참기름•깨소금 1작은술씩 ||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 매운 당근 오징어무침
  • 30분||||오징어는 굵은 소금을 뿌리고 문질러 껍질을 벗긴 다음 배 쪽에 잔 칼집을 넣고 세로방향으로 채썬다. 채썬 오징어는 팔팔 끓는 물에 살짝 데치고 분량의 재료를 모두 섞어 무침 양념장을 만든다. 당근, 오이, 양파는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 오징어 크기에 맞춰 나박썬다. 볼에 손질한 채소와 데친 오징어를 담고 양념장을 넣어 버무린 후 접시에 담는다.||당근 ⅓개, 오징어 1마리, 오이•양파 ¼개씩, 굵은 소금 약간,무침 양념장 고추장 1½큰술, 고춧가루•설탕•식초 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 통깨 약간 ||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 매콤한 돼지고기 꼬치
  • ||||돼지고기를 먹기 좋은 크기로 썬 다음 소금과 후춧가루를 뿌려 밑간 한 뒤 꼬치에 끼워놓는다. 꼬치에 끼운 고기에 찹쌀가루를 뭍인 뒤 기름을 두른 팬에 앞뒤로 뒤집어가며 노릇하게 굽는다. 준비한 소스 재료를 팬에 넣고 섞은 다음 중불에 끓여 한 김 식힌다. 접시에 소스에 버무린 꼬치를 담고 영양부추, 사과, 양파를 잘게 슬라이스해서 찬물에 담가두었다가 곁들여 낸다. 꼬치를 양념에 버무리지 않고 따로 담아 소스를 찍어 먹어도 좋다.||돼지고기(목살) 600g, 찹쌀가루•소금•후춧가루 약간씩, 영양부추•사과•양파 적당량씩,매운 소스 양파 ½개, 꿀 2큰술, 두반장•고추장•다진 마늘•참기름•다진 청양고추(또는 고춧가루) 1큰술씩||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 단감 견과류샐러드
  • 20분||||올리브유를 살짝 두른 팬에 호두를 넣고 나무주걱으로 저어가며 노릇하게 볶는다 호두가 노릇해지면 잣을 넣고 다시 볶은 뒤 호두와 잣을 완전히 식힌다. 단감은 깨끗이 씻어 2등분해 껍질과 씨를 제거한 다음 반달 모양으로 도툼하게 저며 썬다. 볼에 꿀과 생수, 레몬즙, 소금을 넣어 꿀이 되도록 젓는다. 샐러드 접시에 단감과 볶은 견과류를 담고 먹기 직전에 꿀 레몬 드레싱을 뿌린다.||단감 2개, 호두½컵, 잣 3큰술 소금 올리브유 약간식 꿀 레몬 드레싱 꿀 생수 3큰술씩, 레몬즙 2큰술, 소금 약간 ||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 고등어 쌈장
  • 30분||||꽁고등어는 먹기 좋게 손질하고 밑간양념을 넣은 후 30분 가량 재워 비인내를 없앤다. 무는 1cm 두께로 먹기 좋게 썬 뒤 끓는 물에 삶아 건진다. 파와 풋고추를 썰고 고등어에 녹말을 묻흰 뒤 달걀물을 입혀 팬에반 정도 익도록 살짝 지져낸다.냄비에 파를 깔고 그 위에 무를 올린 뒤 지쳐놓은 고등어를 올려 조린다.||고등어2마리 무200g, 굵은 파1대, 풋고추·달걀 1개씩, 상추·깻잎, 실파 적당량씩, 녹말 약간 ,고등어밑간 생강술·참기름 ½큰술식 소금·후춧가루 약간씩,소스 물1½큰술, 간장·고춧가루 2큰술씩, 고추장1½큰술 맛술·설탕·다진마늘·다진 양파큰술씩 생각즙·참치액젖½큰술씩, 소금¼작은술, 후춧가루 약간||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 꼬막회무침
  • 30분||꼬막은 헤모글로빈과 단백질, 무기질, 칼슘, 비타민 등이 많이 함유돼 있어 건강식품으로 각광받고 있다. 허약한 체질의 개선과 빈혈 예방, 어린이 성장 발육에 좋으며, 여성이나 노약자들의 보양식품으로도 좋다.||데친 꼬막은 물에 헹궈 차게 냉장고에 넣어둔다. 오이는 소금에 문질러 씻어 반을 갈라 어슷하게 썰고 배추와 당근은 굵게 채 썬다. 실파는 2cm 길이로 썰고 청양고추는 반을 갈라 송송 썬다. 무침 양념장을 재료의 분량대로 만든 후 데친 꼬막과 오이, 실파, 배추, 당근, 청양고추를 볼에 담고 양념장으로 버무려 바로 먹는다.||데친 꼬막 100g, 오이 1개, 배추 3장, 당근 20g, 실파 2대, 청양고추 1개, 소금 1작은술,무침 양념장 레몬식초•설탕 2큰술씩, 고추장•맛술 1큰술씩, 고운 고춧가루•깨소금 1작은술씩, 참기름 ¼작은술, 소금•후춧가루 ½작은술씩 ||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 사과 호두샐러드
  • 20분||사과에 많은 식이섬유는 음식물의 소화를 돕고 변비를 해소하며 유해물질을 신속히 배출해준다. 또한 사과에 함유되어 있는 폴리페놀류, 펙틴 등의 물질이 발암 억제, 식이섬유가 장운동을 촉진하여 대장암을 예방하며 항산화물질인 플라보노이드가 많이 함유되어 폐암을 억제, 사과에 함유된 케세르틴은 폐기능을 강하게 하여 담배연기나 환경 오염물질로부터 폐를 보호한다.||사과는 깨끗이 씻어 껍질째 먹기 좋게 썰고 호두는 속껍질을 벗겨내고 흐르는 물에 가볍게 씻어 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 볶는다. 바나나는 껍질을 벗기고 먹기 좋게 썰고 그릇에 플레인요구르트, 마요네즈, 꿀을 넣고 섞는다. 그릇에 사과, 호두, 바나나를 담고 요구르트 소스를 보기 좋게 뿌려 낸다.||사과 1개, 호두 10알, 바나나 2개, 플레인요구르트 1개, 마요네즈 3큰술, 꿀 1큰술 ||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 해물찹쌀완자
  • 30분||||새우살과 오징어는 커터로 곱게 갈고 풋고추와 붉은 고추는 곱게 다진다. 곱게 간 새우살과 오징어에 녹말가루, 달걀 다진 풋고추와 붉은 고추를 넣고 소금과 후춧가루로 간한 뒤 반죽한다. 넓은 접시에 불린 찹살을 깔고 반죽을 ㄱ숟가락으로 떠 넣어 굴려가며 찹쌀을 묻히고 완자모양으로 만든 뒤 찜통에 넣고 20분 정도 찐다.||새우살 150g, 오징어 ½마리, 불린찹쌀 1컵, 녹말가루 3큰술, 달걀1개, 풋고추·붉은고추½개씩, 소금·후춧가루 ½작은술 ||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 파 김치
  • 20분||파 칼슘, 인, 철분이 많고 특히 녹색 부분에는 비타민 A와 C가 많다. 유화알릴이라는 성분이 있는데 잠이 오지 않을 때 숙면을 돕는다. 또한 위의 기능을 돕고 감기를 예방하며 생선이나 고기의 비린내를 중화시키는 해독작용을 한다.||쪽파는 다듬어 씻어 물기를 털고 넓은 쟁반에 깐 후 멸치액젓을 뿌려 30분 정도 절인다. 절인 쪽파가 나른해지면 멸치액젓을 따라낸다. 볼에 고운 고춧가루를 넣고 멸치액젓을 따라낸다. 볼에 고운 고춧가루를 넣고 멸치액젓을 고루 섞어 불린 후 마늘과 생강을 넣어 양념장을 만든다 절인 쪽파에 양념장을 고루 바르고 소금으로 간을 맞춘다. 완성된 파김치는 밀폐용기에 담고 볼에 남은 양념은 물을 약간 부어 파김치에 끼얹고 하루 정도 간이 배도록 익혀 먹는다.||쪽파 400g, 멸치액젓 ¼컵, 소금 약간,양념장 고운 고춧가루 5큰술, 멸치액젓 2큰술, 다진 마늘 1½큰술, 다진 생강 ¼작은술 ||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 전어튀김과 미나리 무침
  • 45분||DHA와 EPA 등의 불포화 지방산이 들어있어 성인병 예방에 효과적이다. 뼈째 먹는 만큼 칼슘 섭취량이 뛰어나며 비타민과 미네랄 성분이 풍부하여 피로 해소뿐만 아니라 피부 미용에도 좋다.||전어는 머리와 내장을 정리한 뒤 흐르는 물에 씻는다. 2cm두께로 어슷썬 다음 청주, 생강즙, 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간한다. 튀김옷 재료를 고루 섞어 전어에 옷을 입힌 후 끓는 기름에 전어를 바삭하게 튀긴 뒤 기름기를 뺀다. 미나리와 채소를 양념장에 버무린 뒤 위에 튀긴 전어를 올려낸다.||전어 3마리, 미나리 ½단, 굵은 파 ½단, 참기름 1큰술, 간장 2작은술, 식용유 1컵, 튀김옷 밀가루•물 ½컵씩, 달걀 흰자 1개분, 후춧가루•소금 1작은술씩, 전어 밑간 청주•생강즙 2작은술씩, 소금•후춧가루 1작은술씩 ||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 플룻볼
  • 30분||과일을 바꿔 담고 싶다면 스쿠프로 뜰 수 있는 사과나 복숭아 등의 단단한 과일과 포도를 이용하면 좋다. 수박을 이용할 때는 휘핑크림 대신 연유나 시럽을 곁들인다, 청포도 포도에는 사과산, 구연산 등의 다양한 유기산이 다량 함유되어 있다. 이들 유기산이 사람의 체내에서 각종 질병의 원인이 되는 독성분을 제거해 줘 건강을 유지시켜 준다. 싱싱한 포도나 포도 주스, 포도주 등을 꾸준히 섭취하면 체내에서 질병의 원인인 독 성분을 제거한다.||멜론은 스쿠프로 동그랗게 판다. 투명한 유리볼에 멜론, 체리, 청포도, 블루베리를 섞어가며 담고 민트잎으로 장식한 뒤 휘핑크림을 곁들여 낸다. ||체리•청포도 10알씩, 멜론 ¼개, 블루베리•휘핑크림 적당량씩, 민트 약간 ||
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    • 3시간 전
      2026.03.25
  • 3시간 전
  • 죽순 현미솥밥
  • 50분||현미 비타민 B2가 풍부해 피부를 튼튼하게 하고 피를 맑게 한다. 또한 혈액 중의 콜레스테롤을 감소시킨다.||1. 현미와 멥쌀은 깨끗이 씻은 다음 체에 밭쳐 충분히 불린다. 2. 수수는 빨가나 물이 나오지 않을 정도로 씻어 물기를 뺀다. 죽순은 빗살무늬를 살려 얄팍하게 사방 3cm 크기로 저며 썬 다음 쌀뜨물에 충분하게 담가 아린기를 없앤다.3. 솥에 현미와 멥쌀, 수수를 안치고 물에 소금을 약간 넣어서 붓는다. 4. 끓으면 불을 약한 불로 줄이고 죽순을 올린 후 뜸을 충분히 들인다. ||죽순 150g, 현미 1컵, 멥쌀 ½컵, 수수¼컵, 소금 1작은술, 물 2컵 ||
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