40분||감자속에 풍부한 칼륨이 과다한 나트륨을 배설시켜 고혈압,동맥경화,뇌졸중 등에 걸릴 위험을 줄여준다.콜레스테롤을 없애는 성분이 있어서 기름진 고기를 자주 먹는 사람들에게 좋다.||1.감자는 껍질을 벗기고 4등분하고 냄비에 쌀뜨물을 붓고 끓으면 소금을 약간 넣고 감자를 넣어 애벌로 삶은 뒤 건진다.2.마늘은 반으로 저미고 굵은 파는 2cm길이로 썰고 양파는 큼직하게 8등분한다.3. 냄비에 기름을 두르고 감자와 마늘, 양파를 넣어 볶는다. 여기에 간장, 맛술, 설탕, 다미마 우린물을 넣고 끓인다. 4.감자가 익었으면 굵은 파와 물엿을 넣어 버무린 뒤 참기름, 깨소금으로 맛을 낸다.||감자 3개,마늘 3쪽,굵은 파.양파 1개씩,쌀뜨물 5컵,간장 3큰술,맛술.설탕 1큰술씩,물엿.참기름 1작은술씩.소금.깨소금 약간씩,다시마 우린 물 1컵||
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