오징어와 김치의 만남
- 최고관리자 3시간 전 2026.03.25 20:24 새글
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비 오는날~ 눈을 감고 빗소리를 한 번 들어보세요~
단... 우산은 꼭 쓰셔야 하고...
머리에 꽃핀은 꽂으시면 않됩니다........하하하~
* 재료 *
김치 작은포기 1/3
물오징어 한줌
밀가루 1국자반
부침가루 1국자
밑줄쫙~
빈대떡을 부치실때 밀가루와 부침가루 비율을 2:1 정도로 해
주세요..
부침가루의 고소함과 바삭함이 더해져 더 맛있는 빈대떡을 맛보실 수 있어요..
부침가루를 많이 넣으시면.. 반죽이 질어 질 수 있으니,
적당량만 넣어주세요..
준비된 재료에 물을 넣고 섞어주세요..
달구어진 팬에 포도씨유를 두르고 반죽을 올려 줍니다..
빈대떡이 커다랗다는 편견은 버려~
오늘은 한입 크기의 작은 크기로 부쳤어요...
반죽 윗 부분까지 거의 익어 갈때 뒤집어 주세요..
여러번 뒤집으면 모양도 흐트러져요...
살짝 달군 스테이크팬에 올려 놓았어요..
드시는 동안 빈대떡이 식지 않아 따뜻하게 드실 수 있어요..
오징어와 김치가 만난~ 김치빈대떡 드시고.. 활기찬 한 주 시작하세요~
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