손가락돈가스 & 돈가스 샐러드
- 최고관리자 3시간 전 2026.03.25 20:25 새글
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재료- 손가락 돈가스 & 돈가스 샐러드
손가락 돈가스 - 돼지고기 등심 500g, 달걀 2-3개(크기에 따라 조절),
부침가루나 밀가루 70g, 빵가루 150g
마늘 1숟가락, 조미술 2숟가락, 후추.소금 약간씩
돈가스 샐러드 - 손가락돈가스 , 샐러드용 채소, 블랙올리브,방울 토마토 약간씩
돈가스 소스, 머스타드소스 약간
(튀김옷의 밀가루와 빵가루는 원하는 양 만큼 조절가능,
샐러드 재료는 집에 있는 채소를 이용하셔도 되세요.)
길죽하게 자른 돼지고기에 마늘, 조미술, 후추, 소금을 넣고
섞은 후 냉장고에서 30분 이상 재어두세요
밑간이 된 돼지고기는 밀가루- 달걀- 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.
(빵가루에 파슬리가루 약간 섞으면 훨씬 먹음직 스런 튀김옷이 됩니다.)
튀김옷을 입힌 돼지고기를 오븐팬에 올리고,
기름을 살짝 두른 후 200도로 예열한 오븐에서 15분정도 구워주세요
(오븐사용 안하시는 분은 튀김팬이나 후라이팬에서 튀겨주시면 됩니다)
기름을 살짝 두른 후 200도로 예열한 오븐에서 15분정도 구워주세요
(오븐사용 안하시는 분은 튀김팬이나 후라이팬에서 튀겨주시면 됩니다)
준비해 둔 샐러드채소는 찬물에 담겨준 후 물기를 뻬주고
방울토마토와 블랙올리브는 원하는 크기로 잘라서 올리고
손가락 돈가스를 보기 좋게 올린 후 돈가스소스와 머스터드 소스를
이쁘게 뿌려주시면 맛있는 돈가스 샐러드가 완성 됩니다. ^^
손가락 처럼 길죽 길죽하게 잘라서 튀김옷을 입혀주면
굽는 시간도 짧아지고, 넙적한 돈가스를 잘라 먹는 것보다
맛도 좋고 먹기도 편리해서 아이들이 더 좋아해요. ^^
꼬치를 좋아하는 아이들에게는 손가락 돈가스를 하나씩 끼워서
주면 입이 V-------------V 됩니다.
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